BESCHIKBAARHEID APPEL
Nederlandse appels zijn van september tot juni verkrijgbaar.
APPEL BEWAREN & HOUDBAARHEID
Appels zijn na aankoop circa 2 weken houdbaar. Bewaar appels op een koele, donkere plaats.
Bij voorkeur in de koelkast, daar blijven ze tot wel 4 weken goed. Appels die op de fruitschaal liggen worden snel overrijp en doordat ze veel ethyleen produceren beïnvloeden ze bovendien het overige fruit op de fruitschaal nadelig.
APPEL SCHOONMAKEN
Was de appel, verwijder het klokhuis en schil de appel indien gewenst. Appels verkleuren na het schillen snel. Voeg citroensap toe om bruinverkleuring te voorkomen.